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| Board | UP Board |
| Textbook | NCERT |
| Class | Class 10 |
| Subject | Home Science |
| Model Paper | Paper 3 |
| Category | UP Board Model Papers |
UP Board Class 10 Home Science Model Papers Paper 3
समय : 3 घण्टे 15 मिनट
पूर्णांक : 70
निर्देश :
प्रारम्भ के 15 मिनट परीक्षार्थियों को प्रश्न-पत्र पढ़ने के लिए निर्धारित हैं।
सामान्य निर्देश :
- सभी प्रश्न अनिवार्य हैं।
- प्रश्न-पत्र में बहुविकल्पीय, अतिलघु उत्तरीय, लघु उत्तरीय और दीर्घ उत्तरीय चार प्रकार के प्रश्न हैं। उनके उत्तर हेतु निर्देश प्रत्येक प्रकार के प्रश्न के पहले दिए गए हैं।
निर्देश :
प्रश्न संख्या 1 तथा 2 बहुविकल्पीय हैं। निम्नलिखित प्रश्नों में प्रत्येक के चार-चार वैकल्पिक उत्तर दिए गए हैं। उनमें से सही विकल्प चुनकर उन्हें क्रमवार अपनी उत्तर-पुस्तिका में लिखिए।
प्रश्न 1.
(क) कृत्रिम श्वसन की सिल्वेस्टर विधि का प्रयोग होता है। [ 1 ]
- डूबने पर।
- मूर्छित होने पर
- अस्थि भंग में
- इनमें से कोई नहीं
(ख) आसवन विधि द्वारा शुद्ध किए गए जल को कहते हैं। [ 1 ]
- कठोर जल
- आसुत जल
- प्राकृतिक जल
- मृदु जल
(ग) किस प्रकार से भोजन पकाने में समय की बचत होती है? [ 1 ]
- तलकर
- उबालकर
- प्रेशर कूकर द्वारा
- भूनकर
(घ) विटामिन ‘डी’ का प्राप्ति-स्रोत क्या है? [ 1 ]
- अनाज
- अण्डा
- हरी सब्जियाँ
- सूर्य की किरणें
प्रश्न 2.
(क) हड्डी का कड़ापन किस तत्त्व के कारण होता है? [ 1 ]
- लौह-तत्त्व
- सोडियम
(ख) मोच का लक्षण है। [ 1 ]
- पीड़ा होना
- सूजन होना
- मांसपेशियों में खिंचाव
- ये सभी
(ग) फुफ्फुसीय धमनी कौन-सा रक्त ले जाती है? [ 1 ]
- शुद्ध रक्त
- अशुद्ध रक्त
- पाचन रस
- हीमोग्लोबिन
(घ) शरीर का तापमान देखने का अल्पतम समय है। [ 1 ]
- 15 से 2 मिनट
- 2 से 3 मिनट
- 3 से 4 मिनट
- 5 मिनट
निर्देश :
प्रश्न संख्या 3 तथा 4 अतिलघु उत्तरीय हैं। प्रत्येक खण्ड का उत्तर अधिकतम 25 शब्दों में लिखिए।
प्रश्न 3.
(क) बर्फ की थैली का प्रयोग कब और क्यों किया जाता है? [ 2 ]
(ख) विरंजन विधि क्या है? [ 2 ]
(ग) सफेद सूती वस्त्रों का पीलापन कैसे दूर किया जा सकता है? [ 2 ]
(घ) रसोईघर में वायु के आवागमन की प्रणाली का उल्लेख कीजिए। [ 2 ]
(ङ) तरल भोजन अतिसार के रोगी को देना क्यों उपयुक्त माना जाता है? [ 2 ]
प्रश्न 4.
(क) शरीर में मेरुदण्ड की क्या उपयोगिता हैं? [ 2 ]
(ख) ऑक्सीजन का शरीर में क्या महत्त्व है? [ 2 ]
(ग) कठोर जल किसे कहते हैं? इसके निवारण के कोई दो उपाय लिखिए। [ 2 ]
(घ) मशीन से वस्त्रों की सिलाई करने के लाभ लिखिए। [ 2 ]
(ङ) रोगी का तापक्रम चार्ट क्यों बनाया जाता है? [ 2 ]
निर्देश :
प्रश्न संख्या 5 से 7 तक लघु उत्तरीय हैं, इसके प्रत्येक खण्ड का उत्तर 50 शब्दों के अन्तर्गत लिखिए।
प्रश्न 5.
(क) गृह विज्ञान की छात्रा के लिए गृह-गणित का ज्ञान क्यों आवश्यक है? [ 2 + 2 ]
अथवा
घर में बच्चों के कमरे की उचित सजावट आप किस प्रकार करेगी? [ 4 ]
(ख) कुकिंग गैस के प्रयोग में किन-किन बातों का ध्यान रखना चाहिए? [ 4 ]
अथवा
भोजन पकाने से पहले, पकाते समय और परोसते समय किस प्रकार की स्वच्छता रखनी चाहिए और क्यों? [ 4 ]
प्रश्न 6.
(क) बहुखण्डी अस्थि भंजन से आप क्या समझती हैं? [ 2 + 2 ]
अथवा
तरल आहार से क्या तात्पर्य है? किन्हीं दो तरल आहार को बनाने की विधि लिखिए। [ 1 + 3 ]
(ख) प्र:श्वसन और नि:श्वसन में अन्तर स्पष्ट कीजिए। [ 4 ]
अथवा
थर्मामीटर की क्या उपयोगिता है? रोगी का तापमान लेते समय किन-किन बातों का ध्यान रखना चाहिए। [ 1 + 3 ]
प्रश्न 7.
(क) धन जमा करने की दो सरकारी संस्थाओं के नाम लिखिए। बैंक में धनराशि जमा करने के लाभों का वर्णन कीजिए। [ 1 + 3 ]
अथवा
बचत का क्या अर्थ हैं? डाकखाने की विभिन्न योजनाएँ कौन-कौन सी हैं? किन्हीं दो योजनाओं के विषय में विस्तार से लिखिए। [ 4 ]
(ख) वैक्यूम क्लीनर से आप क्या समझते हैं? इससे क्या लाभ है? [ 4 ]
अथवा
स्टेनलेस स्टील एवं पीतल के बर्तनों की सफाई आप कैसे करेंगी? [ 4 ]
निर्देश :
प्रश्न संख्या 8 से 10 तक दीर्घ उत्तरीय हैं। प्रश्न संख्या 8 एवं 9 में विकल्प दिए गए हैं। प्रत्येक प्रश्न के एक ही विकल्प का उत्तर लिखना है। प्रत्येक प्रश्न का उत्तर 100 शब्दों के अन्तर्गत लिखिए।
प्रश्न 8.
घर की आन्तरिक सजावट से क्या तात्पर्य है? घर की सजावट के लिए किन-किन सिद्धान्तों को ध्यान में रखना चाहिए और क्यों? [ 3 + 3 ]
अथवा
एक वयस्क महिला पेटीकोट के लिए कपड़े की लम्बाई का अनुमान आप कैसे लगाएँगी? उसे काटने की विधि चित्र सहित समझाइए। [ 6 ]
प्रश्न 9.
भोजन पकाना क्यों आवश्यक है? भोजन पकाने की प्रमुख विधियाँ कौन कौन-सी हैं? स्वास्थ्य की दृष्टि से उत्तम विधि कौन-सी है? वर्णन कीजिए [ 6 ]
अथवा
टायफाइड रोग (मियादी बुखार) के कारण, लक्षण एवं बचाव के उपाय लिखिए। [ 2 + 2 + 2 ]
प्रश्न 10.
श्वसन तन्त्र के प्रमुख अंग कौन-कौन से हैं? नामांकित चित्र द्वारा स्पष्ट कीजिए। [ 2 + 2 + 2 ]
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